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精彩章节试读:
弄好面皮之后撒上一点干粉以防粘连,然后开始调馅料。
左秋霜用的是三分肥七分瘦的肉,剁碎后加入姜葱胡椒汁,搅拌均匀后,再用盐,酱油,耗油调味。
这个时候,用酱油和耗油的人是非常少的,但是这个是提鲜神奇,要想超越其他铺子的馄饨,做出自己的味道,用料一定要舍得。
包馄饨倒是简单,左秋霜很快就包了三十个。
锅里头已经炖着她便宜买回来的猪大骨,用干虾皮炖着,极致的鲜美。
先将馄饨烫熟之后,再舀上一勺高汤,撒上葱花,滴上一滴香油,一碗热腾腾,香喷喷的馄饨就做好了。
“姐!这就是你做的馄饨?太香了!这也太香了吧!”左青柏到底是个孩子,闻到这诱人的香味,实在是按耐不住了,不断地朝着桌子上张望。
“来,尝尝看,我就是打算卖这个馄饨。”左秋霜当即说道。
刘红梅和左青柏一看,大海碗中的白色的汤底上漂浮着晶莹剔透又胖胖的馄饨,还撒了一把葱花,十分有食欲。
左青柏吃了一只,鲜美的得差点连舌头都咬掉了。
他一口气吃完了一大碗,还有些意犹未尽。
刘红梅急忙又拔了自己碗里两只给左青柏。
“这馄饨真好吃!我也吃过别人做的馄饨,但是没有这么好吃!”刘红梅也惊喜不已地说道,“你这手艺是哪里学来的?”
总不能说是她上辈子学的?
左秋霜急中生智,只好道:“这还不是因为我嘴馋,我经常去城里头的馄饨铺子偷偷看人家卖馄饨,包馄饨,看得多了,我自然也就会了。”
原主的确是爱吃,而且吃得多,刘红梅这么勤快做工挣钱,只能够勉强养活他们姐弟两人,所以左秋霜这个借口倒是没有引起怀疑。
“既然你们觉得好吃,那我们明天一早就去卖馄饨!青柏,你在家里有空帮我看看有没有笋子之类的,这种包馄饨也好吃的,还能省点肉。”
“好!”刘红梅和左青柏都不约而同地应了下来。
不知道为何,他们总觉得左秋霜跟以前不同了,有她带着,好像日子都有奔头了。
左秋霜连夜包了两个个混沌,这才去睡觉。
次日一早,天色未亮,她就带着刘红梅进了县城,停在了机械厂门口开始卖早餐。
她们来得凑巧,正好是机械厂上班的时候。
刘红梅第一次做生意,难免忐忑不安。
倒是左秋霜,落落大方的,一点都没有窘困的样子。
“卖馄饨!新鲜滚热辣的馄饨!现煮现卖!”左秋霜见有工人路过,当即大声叫卖道。
有些人被左秋霜那锅浓郁鲜美的汤底散发出的香味吸引住了,忍不住顿住了脚步,问道:“你这馄饨怎么卖?”
“一块钱一份,一份十个。”左秋霜当即说道。
“一块钱一份啊,那也太贵了!”这些工人本来有些食欲的,但是听到左秋霜报出的价格,又摇了摇头,当即离开了。