努力回忆了一下多年前顾婉华做这道菜时候的影像，孟晴开始动手了。
先是将腌制好的带鱼用清水洗净，放入漏勺中待用。
然后舀了一勺子豆油均匀撒入锅中，大约待到八分熟，刺啦一声将鱼块下锅油炸至金黄色，捞出沥干。
然后再次起锅中火烧旺，加入豆油熬热，和下一早准备好的八角茴香、香葱、老姜末、大蒜煸香，再加辣椒、花椒、陈醋、豆瓣酱等调和，撒入鸡汤烧开，最后加盐、白糖调味，放入带鱼，然后端到大焖锅中焖制。
焖锅下是个石砌的灶台，上面是烟囱，灶孔中需要不断地烧柴火加温，孟晴将先开始劈的柴禾都搬了进来，然后扎了把草巾起了火，开始烹制她的酥骨带鱼。
火渐渐旺了起来，她慢慢将那些劈成均匀大小的木板子投入灶孔里面，不亦乐乎，过了一会儿里面的木板子发出噼噼啪啪的声音，煞是热闹。因为要不停烧火，孟晴的脸颊被映地红红的，显得分外红润。
很快锅中冒出阵阵香气，令人垂涎欲滴。
大约蒸煮了一个时辰，孟晴叫一声好了，便开锅验菜了。
她双手福了福，示意王伯品尝。
王伯不客气，拣了一双筷子便夹起一块带鱼，他先是嗅了嗅，然后才咬了一口。
孟晴有些紧张……到底如何？
“若是以十分为满，大约只得六七分吧。”
晴天霹雳，全力而为的作品竟然只获得如此评价，孟晴欣喜之情荡然无存，犹如从云端跌入谷底，脸色变得极为难看，这是她急于做好的东西，若是不能成功，她一个无母的女子面对柳氏的相逼还有什么未来？
想至此她普通一声朝着王伯跪下，拜道：“万望师傅指点迷津。”
王伯听完这话，脸色变幻莫测，他盯着孟晴看了一会儿，摸了摸胡子道：“你真愿意做这些粗重活计？”尾音有些上扬，神色带着探究。孟晴一听这话明白了，大魏有严格的等级制度，士工农商是个沉重的桎梏，孟自怀当过秀才，虽说未有当官且如今还靠着商铺过活，但秀才就是秀才，孟晴多少也算个小姐，让一个小姐做厨子，实在有违常理。
她虽认为这种小姐无甚趣味，但现在，还不可以。
比起做一个手不能提肩不能担的
