胖子陈科桦转身泼洒饭菜又烫了自己的手之后不久，员工之间对此有了新的传闻，胖子陈科桦的皮肉之若衍生出了一个他自己都不敢相信的全新版本。
在这个版本的被烫事件中，胖子陈科桦被隐去了所有的个人特征，简化成了工厂某员工。整个事件描述了承包后的食堂完全没有人性，为了取利而置员工健康不顾，导致员工和食堂关系无限恶化，愤怒的员工实在忍无可忍，将难吃的饭菜统统倒掉，而且还是当场倒掉，就倒在食堂窗口不远处。
于是，整个工厂的员工在谈论传递这个事件时，人人激愤，个人恼怒。当然，矛头直指的既不是胖子陈科桦，也不是撞人的帅哥程双俊，而是承包食堂的老板。
这个时候，哪个员工不重要，重要的是这个员工因为饭菜问题而当场倒掉的这一事件，大家纷纷指责食堂老板心太黑，昧着良心赚钱，做人根本就是没有底线。
矛盾并不是现在才开始的。说起来，胖子陈科桦泼洒饭菜只是无意中成为激化问题的导火索。木柴早已高高堆置，缺少的就是一点引燃它的小小火苗。
最开始的时候，新来的厨师为了食物的口感和香味，采用了猪油。猪油确实美味可口，极度刺激人的味蕾，员工也非常喜欢。但是天天吃猪油，就有些人开始反感了，特别那些以前没有吃猪油习惯的员工，这些员工偶尔吃几天猪油，还叹为观止，抱着尝尝鲜的心理被自己的舌头说服，觉得猪油真的美味。
然而习惯是如此根深蒂固的东西，而观念就更加可怕。员工中有些人说，猪油是不健康的，吃多了会引发种种身体疾病，因为猪油中有一种被称为什么胆固醇的东西，含量还特别高，它会引起种种心脑血管疾病，谈之令人色变。
和菜籽油、色拉油、调和油这些南方常吃的油相比，猪油在北方比较有市场，大受欢迎，它不属于前面所说的那些植物油，而是动物油，食之有不可替代的特殊香味，而且热量高，所以在北方食用猪油不仅有着口感上的考虑，更有着重要的地理气候的因素。而这间工厂地处南方，员工同样来自全国不同的地方，南北杂处，各有各的饮食习惯。这点很奇怪，北方人可以比较容易适应吃植物油，但南方人就很难适应北方人的猪油，哪怕到了北方人的地盘也一样。
猪油还有一样不得不说的弊端，那就是用猪油炒的菜必须趁热吃，而工厂各车间即便同一时间下班，但打菜总要有个先后顺序，前面的不用说，可以吃上刚出锅的热饭热菜，后面的则就没有那么幸运了，餐盘里的总是不再冒热气的食物。
就是这点时间上的差异，却会导致猪油所炒的菜口感发生极大的变化，从美味变成腥味，而且猪油温度稍微一低便会有凝结倾向，吃起来会觉得粘粘腻腻，完全没有植物油的清爽和基本不受温度影响的优点。
无奈之下，员工的投诉和反应越来越多，厨师只能将猪油弃之不用，改成植物油。然而吃了一段时间后，员工中很多人开始上火，喉咙疼痛。
怀疑的目标便指向了工厂的食物，油首先被锁定。据称食堂老板所用的并非正规的植物油，而是回收的油，俗称地沟油。
地沟油，大名鼎鼎，前身是正宗的食用油，但在被正常消耗之后，随着大大小小餐厅的泔水，被弃置于下水道，和垃圾为伍，与臭水相伴，漂浮其中的还有不计其数的各色杂物，从女人用过的卫生巾到男人战斗后的避孕套，外加死去多日老鼠的尸体，应有尽有。
然而终于有慧眼识珠的人士，发现了这些在下水道中悄悄流淌着的黄金，并重新赋予其价值。它们捞取漂浮在水上的这些颜色浑浊发红并散发着难闻气味的半固态液体，经过极短时间的简单处理，仅仅过滤、加热、沉淀、分离几个小小的步骤，便让这些被丢弃不值一文的垃圾焕发了生机，转眼变成颜色清亮并闪耀着黄金般光泽的食用油，重回人们的餐桌。
油，二次为油，仍然是油，并无贵贱高下之分，食用的人在吃的津津有味的同时，并不会去关心它们的前世今生。
然而这些表面与正常油无异的地沟油，在被食用后，所带来的不是人体的健康，反而产生极高的危险，它会破坏人们的白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌的严重后果。只是，所有这些后果并不会在短时间内发生，危害总是一个漫长的过程。而现实摆在眼前，利益是现在就可以看的到、赚的着的。
有内部员工指认承包食堂的老板，在工厂定期的抽查中，会将平时所用的油收藏起来，然后另外摆出一些正规食品公司出产的好油。而他们所收藏起来的那些油，无一不是大桶盛装，没有任何标签，视之颜色深红发黑的油。指认的员工言之凿凿，神情愤慨。而听闻这些内部揭露信息的其他员工，虽然没有身处现场，然而大多数的员工确实出现了上火及其他不适症状，于是食堂使用地沟油的传言终于被最终坐实了。
于是乎，每当吃饭的点儿，日日的进餐不再是享受和解决个人的肚皮问题，吃饭变成了小心翼翼的冒险游戏，员工们面对一盘端在手里、摆在面前的像模像样的饭菜，吃也不是，不吃也不是，那叫一个闹心。
更有一些早起的员工曝光猛料，说是看见承包工厂食堂的老板，买菜的时间极为诡异，全然不按常理出牌。每天天还不亮，四围还在沉睡，星星还未隐去的时候，食堂老板便推着他的脚蹬三轮车，轻手轻脚地走出厂门，去采购当天所用的食材。待这位老板满载而归或半载而归时，天色仍是漆黑一片，仍未迎来黎明的曙光。
员工们经过精密的分析和广泛的论证，得出的结论是，这里面一定有不可告人的秘密。试问哪个老板经营食堂会如此“勤劳”？买菜便买菜，采购便采购，为什么一定要选在夜黑风高无人知的时候呢？摸黑去摸黑回，这老板难道和黑瞎子是亲戚不成？
进一步的事实被揭露出来，有人说，这个老板根本不是去买菜，而是去拣菜。在菜市尚未迎来自己第一批客人的时候，早起的菜贩会整理准备当天所售卖的蔬菜食品，将一些枯黄碎烂甚至变质的菜丢弃一旁。而承包食堂老板所做的事，便是去菜市场将那些被丢弃的菜叶残茎收集起来，运回来后，便成为员工们餐盘里的美食。
老板拣烂菜叶给员工吃的事儿需要进一步考证，但每日摆在员工面前的菜品确实越来越差了，员工们开始抱怨，几天不见一点荤腥，一点点肉被切的不知是肉丁还是肉沫，只尝其味而难觅其形。
比较以前食堂还没有承包出去的时候，经常可以吃到大块的蒸鸡蛋，还有鱼，鸡腿，注意，是整个的鸡腿，是整个的鸡腿，是整个的鸡腿！虽然食堂自营的时候，口感方面略有不如，清淡无味，但确实是真材实料，一点也没有克扣的嫌疑，员工们那时最大的痛苦是发现自己越来越胖了。
而现在呢？许多员工感觉工厂的饭菜食之无味，弃之可惜，不仅仅是量的克扣，还有质的恶化。一部分员工已经开始选择不在工厂食堂就餐，小部分离工厂近的本地员工纷纷回家解决用餐问题，而大部分外地员工也各谋出路，有的自购食品，有的在外面的大排档处理自己的一日三餐。
除了这些解决每日就餐问题的不同招数以外，员工们在议论、声讨食堂问题的同时，也勇于行动，选取了两条路线，来直接面对并试图处理和解决食堂危机。第一条路线是通过不同的渠道和工厂的管理层反映食堂承包老板的问题，事实清楚，证据确凿，要求工厂尽快收回食堂经营权，无良老板立刻卷铺盖走人。第二条路线嘛，则是直接向老板施压，希望他可以有所收敛，不要利之当前，无所顾忌。
员工们派出代表和承包食堂的老板直接谈判，要求改善伙食。痛陈利害关系后，代表们告诉老板，不是不让你赚钱，而是你在赚钱的时候要有点下限，不能激起众怒，否则大家谁也不好过，说不定你会失去食堂的承包权，更有可能，工厂中有一些本地的员工，性情暴躁，小心他们哪天被逼急了，会将你打个半死。
谁知承包食堂的老板一副全不在意的样子，听完了代表们的这一席话后，嘿嘿一声冷笑：
“我不怕。我们是属于一个大型餐饮连锁供应公司的，公司里专职律师就有好多位，真出了事，公司会替我主持公道！哪个有胆不服气想乱来的，尽管来好了。”
