一贯铜钱得有5斤多重,6贯的30斤。
一两银差不多37克,54两大约有3斤多,加起来不过30多斤,还没一桶家用矿泉水重,她梅小芒完全提的动。
“可以。”胡老板应的很爽快,只是,下一秒,他话音一转,又说,“小娘子,薯粉凉皮粉丝的具体做法,你啥时候来店里教?”
“如今就可以。”梅小芒道。
“那你们继续聊吧,梅小娘子,等你完事后可以到镇子上的殷记醋店找我,我赶驴车过来,届时送你回去。”殷四郎开口道。
“这怎好意思麻烦四哥。”梅小芒立刻摇头。
这殷四郎太热情了。
“不麻烦,这样重,你并不好带,何况也不安全。”殷四郎黑眼看着梅小芒,神态坚决。
梅小芒:“……”
她如果提不动,她还有空间呢!
“那劳烦殷四哥了。”她露出浅笑,唇角露出俩可爱的酒窝。
拉倒,正好她也有事要问问他,就一起走吧。
殷四郎冲着她点头,然后跟胡老板打声招呼就走了。
他走后,梅小芒开始教胡老板做法,“去取几个大地瓜来,还有石磨。”
胡老板派人去取,因此她就开始演示做法,薯粉好做,凉皮也好做。
粉丝麻烦了点,她以前在家做,全都是用电动面条机。
这个时空,显然没面条机这种机器,她于是就用擀面杖,将加热成糊的浅黄色薯粉擀成又大又薄的面皮,然后,咔咔咔,用菜刀切成细丝。
“你们也可以用瓢子做,将瓢子的底儿,钻出好多小孔,然后将这糊倒瓢子里边,糊从瓢子的底部流出,看着就好像细线,味儿比这样子做出的东西还要好。”梅小芒道。
这办法也是她从网上特意查出来的,庄户人家的纯手工地瓜粉,就是这样子做成的。
“我这就派人往瓢子底上钻孔。”胡老板道。
既然梅小芒这样说了,自然要她演示一遍,这60两白银可不兴白花。
……
当梅小芒忙完一切,从味极斋出来时,已然接近傍晚了。
这时,薯粉还完全沉淀,胡老板为此还压下6两银,要求她明天再登门,确认薯粉没任何问题,再将6两银给她。
背着30多斤的钱,梅小芒仓促地向着卖点心的地方走去,既然要乘坐殷四郎的驴车归家,那必要的谢礼自然是少不了的。
她买了3斤绿豆黄儿跟3斤白棉糕,白棉糕是用黏米做的,黏米是糯米的一个种类,专门用于熬粥和做糕点,这一带并不产黏米,因而价钱差不多赶上猪瘦肉的价格,当做谢礼,决对不寒碜。
边问路边向着殷记醋店赶去,路过粮油店时,她又买了6斤大豆,这下背筐中的东西足足有40多斤了,她于是不再买其它的,直接往殷记醋店走去。
殷记醋店是殷家开的,平常都是殷四郎的大哥殷大郎一家在管,位置并没在主干道,而是在一条小胡同中。