“我们苦田的地，只能种蚕豆，别的什么都不长，从小到大，吃的最多的，就是蚕豆，牛肉，我不吃，我怕吃惯了牛肉，以后再沦落到天天吃蚕豆时，便吃不下了。”阿苦推过来一杯酒，脸上的刀疤在灯火的映照下，隐隐闪着一缕金属般的光泽：“蚕豆下酒，是最好的，除了水煮，还可以油炸。”
王换喝了酒，最劣最便宜的老白干，喝下去的时候，像是一把刀子割着喉咙，吞到肚里，像是一把火在燃烧。
王换知道，苦田人能在如此恶劣的环境下，生存于西头鬼市，自然有他们的长处。
每个苦田人，都极为自律，近乎苛刻般的自律。他们赚了钱，从不乱花，一年四季，无论生意好坏，无论进账多少，永远都只吃苦田产的蚕豆下酒，只吃最便宜的素面。他们没有娱乐，除了赚钱，就是睡觉。
“血鬼的事，我听说了。”阿苦喝了口酒，鼻子眼睛嘴巴，似乎都聚到了一起，皱着眉头说道：“那天，他去拆你盘之前，还来这里同我讲过，龙头要加奉例，加两成。”
“你肯加吗？”
“你说呢？”阿苦咧嘴笑了笑：“我们苦田人，平时吃蚕豆还要一粒一粒数清楚，生了虫子的，闭着眼睛也得吃下去。每年多加两成奉例，多加的奉例若是买牛肉，我躺着吃一辈子也吃不完。”
“不加奉例的话，十三堂会赶你们走。”
“阿弟，我跟你讲一讲，我们苦田吧。”阿苦慢慢的嚼着蚕豆，摸了摸自己油光发亮的脑袋，说道：“其实，也没什么好讲的，终究一个字，穷。每年种了蚕豆，要死一大半苗，最后收豆子时，估摸着一亩地能收十斤左右，苦田人都靠蚕豆过活，拿出去卖了，换粮食，换布，换柴米油盐，可是不够，苦田人一年里，总有半年是饿肚子的。阿弟，我说了，你肯信吗？我十四岁时，我爹过世，留了条裤子给我，我平生第一次穿上裤子。二十五年前，我姐姐出嫁，对方送了两只鸡做聘礼，还说便宜了我们。那种日子，没有过过的人，是不会懂的。”
“我承认。”王换点了点头，他也是乡下出来的，只不过，他的家乡，远没有苦田那样贫瘠。
“我们好不容易在这里站稳了脚，若是有人赶我们走，那就是把苦田人朝死路逼，没得说，只能打。”阿苦继续摸着自己的光头，一只脚甩掉鞋子，踩在凳子上，笑道：“被四寸斧一斧砍死，总还算痛快，比回去继续受苦强得多。”
“十三堂不好惹，这是实话。十三堂的龙头要均衡手下的势力，有意放任十三堂内斗，可十三堂若是被迫拧成一股绳子，不是我小看苦田，你们斗不过他们。”王换顿了顿，接着说道：“黄三响，血鬼，麻皮，邵青衣，这些一等一的狠角色，你们大概都知道。”
