水田里，稻子长势很好，株株秧苗随风而动，那田埂的土壤里，可见斑驳的小洞。
“走快点，去晚了搬沙子的活都被人抢没了！”
两个结伴的村民匆匆从身边过，背着背篓，提着铁锹。
顾知冬回头看着，仔细回想，这年好像是县里要修一条水泥路到村子里，这些村民都是去做工的，像这种临工的活计，那些年大家是抢破了头。
除了国家安排的技术工外，体力活都被村民承包了，有务农之外的经济收入，大家自然乐意接手。
有了！
顾知冬脑子里灵光一闪，她有办法赚钱了！
入夜里，下过雨的田埂冒出了许多雨蛙，“呱呱呱”地叫个不停，小女娃捧着煤油灯，小心翼翼地将灯放在路旁，借着微弱的光亮，紧攥着手里的木夹子。
木夹子约有半米长，先前是用来夹蒸米桶的，现在在顾知冬手里有了另一层妙用。
顺着田埂，顾知冬仔仔细细地看，恨不得趴那沟渠里。
忽然，一阵风拂来，一条弯弯曲曲的东西蜿蜒地滑过湿润的泥土。
来了！
顾知冬眼疾手快，下夹子如有残影，正中那东西的身子。
夜色下，它细长的身躯泛着水光，深褐色的皮肤，首尾摆动挣扎，好似一条花蛇。
实则不然，这东西叫做黄鳝，稻田里最常见，喜湿冷的地方。
白天顾知冬路过的时候，就见田里的小孔，全是黄鳝打洞造成的，它昼伏夜出，也只有大晚上夜深人静的时候才能捕捉到。
顾知冬用力抬起夹子，纤细的胳膊上所有肌肉都在发挥作用紧绷起来。
早就备好的木桶里盛着一些水，丢进黄鳝，霎时间木桶里水波荡漾，它撞得“噼里啪啦”地响。
村里人都有着莫名的信仰，野生蛇类不愿抓，连抓了乌龟都会在背上刻字放生，怕是触怒了什么虚无缥缈的力量。
改革开放这么多年，封建思想荼毒太深！
捕获了一条顾知冬还不知足，熬到了大半夜，至少抓上十几根，这才费神费力地两只手提着木桶回家，空不出手，连煤油灯都舍弃了。
回到家后，顾知冬先是杀黄鳝，去了皮，再到灶台前取了火柴点燃了笋壳，烧热水给黄鳝去腥。
这一阵响动，顾年被她吵醒，眯着眼瞧着她忙活，“知冬啊，大半夜的你不睡觉折腾什么？明天还得上学呢！”
“爸，我不会耽误上课的，你睡，别管我。”顾知冬一腔热血哪能入眠。
她上一辈子是没什么本事，草草嫁人做家庭主妇，技术不懂，做饭的手艺还是堪称一绝的，
特别是这麻辣黄鳝是拿手绝活！
黄鳝入沸水过一遭，肉质泛白，卷曲成型。
顾知冬准备了辣椒，葱姜蒜末，待锅热后加少许猪油，放入佐料翻炒，再入过了水的黄鳝。
刹那间，浓烟四起，顾知冬呛得泪涕横流。
顾年咳嗽得愈发厉害，“知冬......咳咳，知冬，你到底在做什么？”
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