“你慢点跑,小心摔着!”嘴里喊着慢点,步子倒是加快不少,紧跟着追上云舒。
“要走快一点~不然小鱼小虾可就跑啦~”
正如云舒所想的,无污染无天敌,河里的水产可真是不少。虽然云舒是奔着小龙虾来的,但是河里丰饶的物产吸引了她不少的注意力。
因为平日里捞得少,水里的小东西也没什么警觉性,随便一网子下去都能有收获,有鱼有虾还有些她认不得的虫子。这样子捞上的鱼有些小,不过拿来炖鱼汤也很鲜美,倒是捞上来的虾出乎意料的大,这河虾都快赶上前世的海虾大小了。
云舒看着被云毅抛到岸边,正在草里跳跃的河虾,连连感叹,她还从没见过这么大的河虾呢,就这么几只,都快半斤!
云毅慢慢往水流较急的小沟摸去,把手放在水里慢慢摸索,忽地往上一抛,竟然是一只3斤多重的大鱼。
“哟~今天的运气可真是好咧~平时要是没有好的饵料可抓不到这么大的鱼咧~”今天收获不错,云毅也是元气满满。
云舒在一个桶里放了水,把鱼和虾都捡进来,然后对着哥哥连连喊停:“哥!咱们捡红虾吧!把红虾单独放一个捅。”
也不知是不是真的重生转运,还是老天存着弥补的心态,今天的每一捞都没有落空,回程的时候木桶里已经满满当当的了。
晚上做饭时云舒要炖鱼汤,云柳氏坐到灶下帮云舒烧火,云舒往锅里倒油,等油热后将鱼顺着锅边慢慢滑入锅里,先煎两分钟后再翻面煎两分钟,之后放入几片姜片稍炸,加入足量的清水,盖上盖子。等大火煮开5分钟后汤色已经泛白,加入少许盐和白酒,再围着锅边贴了一圈玉米贴饼,盖上盖子小火焖一会儿。
趁着炖鱼汤的功夫,云舒教云毅收拾小龙虾,把小龙虾的刷干净,虾线去了放在清水里泡着。
收拾完小龙虾,鱼汤也炖好了,临出锅前撒上一把葱花,浓白的汤上飘着青翠欲滴的小葱,鲜香味蹿鼻而入,怕鱼汤凉了不好喝,云舒把鱼汤盛到瓦罐里,空出锅来烧今天的重头戏,麻辣小龙虾!
小龙虾先用水抄了一遍,再往锅里放油,自从发现了山上那几棵茶树,家里现在用起油来可不像以前那么扣扣嗖嗖了。等油热了,下姜片蒜头翻炒,再把抄过水的小龙虾倒进去,小龙虾下锅还没炒几下颜色就变得通红,煞是诱人。
爆炒了几分钟后,再倒上酱油,白酒和盐来调味,放上干辣椒、花椒、孜然等香料,再加入水焖一会儿。
云柳氏从灶台下探出头:“闺女,这挺香的咧,你从哪学来的配方?”
云舒连忙打马虎:“也没从哪儿学的的,就自己瞎琢磨,今天想试试,没想到闻着味道挺好。”
云柳氏听云舒这么说,也没有深究,她这段日子已经习惯了女儿的不同。
小说主人公是云舒李文远的小说叫《穿越后我靠美食成了顶级富婆》,它的作者是守猪逮兔写的一本穿越架空小说,书中主要讲述了:将香椿头洗净,用开水烫一下,再捞出过凉切末,将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊,再下油锅翻炒,拥有独特香味的香椿炒蛋就完成啦。等鸡炖得差不多了,加上少许盐,再沿着锅边贴了几张玉米饼子当主食...