浓郁的酱香跟甜香在空气里蔓延,跟刚才的小鸡炖蘑菇宛如打擂台一般,一分为二。
等到酸菜肥肠煲端出来,那就是三足鼎立的架势了。
除了王良工那桌,儿子带女朋友还没到,不着急上菜。
王洋给他爸妈也安排坐下,一家人同样的菜,准备吃午饭。
“唔!我的天哪,这小鸡炖蘑菇比我想象的还要好吃!”
张梁从小到大最喜欢吃的就是小鸡炖蘑菇了,不需要多好的厨艺,只要把小鸡跟蘑菇烧一下,加水炖入味,就很好吃,也是他的拿手好菜。
在吃到红烧肉的时候,他对王洋的厨艺就有了清楚的认知。
能猜到这样的厨艺做小鸡炖蘑菇肯定好吃。
但也没想到能有这么好吃啊!
这鸡肉,不仅肉嫩,还极香!
火候把握的还好,但凡再多炖几分钟就烂掉了,再少炖几分钟,就做不到这般鲜嫩,轻轻一抿,骨肉分离,化在嘴里……张梁吃的一脸享受,眯着眼睛连吃好几块鸡肉,才心满意足的夹起小鸡炖蘑菇里的榛蘑。
干榛蘑味道更是完美,一口吃下去,吸收了满满汤汁的榛蘑口感极佳,完美的衬托了鸡肉的鲜嫩。而且能吃出放了香料的味道,但却一点也没有掩盖榛蘑本身的香味,反而相互映衬,将所有美味都发挥到了极致,简直是美味的代名词啊!
张梁眼睛越吃越亮,手里端着米饭,一口菜一口饭的吃着入迷。
连一旁的爸妈都顾及不上,满脑子都是干饭。
这也好吃,那也好吃!
红烧肉入口即化,一口一块,配着米饭吃,把五花肉碾压在米饭上,碾碎,肉伴着米,米伴着肉,一口吃到嘴里,别提多满足了。
还有小鸡炖蘑菇的汤汁,舀到米饭上,有汤有鸡肉有榛蘑,吃的脸上的神情越发陶醉,“世间竟有如此美味,鸡汤的浓郁鲜香让人沉迷。这汤里面混着鸡肉香、榛蘑香,双重口感,相得益彰,把鸡肉跟蘑菇的美味体现的淋漓尽致……”
转眼两碗饭下肚了,张梁依旧不收敛,又盛了一碗米饭,把筷子对准酸菜肥肠。
酸菜肥肠是跟红烧肉,小鸡炖蘑菇完全不同的口味菜。
红烧肉是咸甜口,小鸡炖蘑菇是鲜嫩口,酸菜肥肠是那种微辣酸香的酸辣鲜香味道,以及带着肥肠独独有的臭香味。
打眼一看砂锅里,层层叠叠的肥肠拥挤在一起,中间掺杂着辣椒段、洋葱、酸菜等食材。而汤底酱色汤汁还在“咕嘟”冒着泡,不停散出香味。
这就不得不说砂锅的好处了。
想要吃锅子,就在下面放个小火炉,砂锅放在上面,就是小火一直加热,风味俱佳。
王洋从来不爱吃肥肠,觉得很臭,吃起来膈应。
也不相信别的饭店会清洗的很干净。
反正就各种原因导致不爱吃。
但今天的酸菜肥肠是他自己做的,而且系统给的神级菜谱味道他都吃过了,好吃的都能颠覆人们的认知。
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