很多人一听到重庆这个地方就会想起火锅。不错，作为一个火锅之城，大大小小的火锅店布满整个重庆大街小巷。特别是“洞子火锅”，在重庆更是随处可见，可能大家都没有注意到的是，那些洞子火锅店，曾经大都是抗日战争时候的防空洞。
据说，抗战初期，姓蒋的动员重庆人民在全市大兴土木，挖出了错综复杂、全世界最庞大的防空洞体系。战争结束后，这些防空洞因为深入山体阴气太重，无法用于日常居住，就闲置了下来。
但勤劳的重庆人民另辟蹊径，开起来一家家“洞子火锅”，依靠火锅店的热辣与人气调和，反而成了重庆一景。
而我二叔家的火锅店就是一家洞子火锅店……
大学毕业之后，我一心想创业，可是又不知道做什么好，正在一筹莫展的时候，我就得知到我二叔的火锅店要转让的消息。经过和家里人的一番商量，我就把二叔家的火锅店盘了下来。
这天正好是我二叔和我交接火锅店的日子，我们叔侄两坐在火锅店里，我二叔一边抽烟一边和我交代火锅店的事情。
“小广啊，你真的打算接手我的火锅店？”二叔语重心长的问我。
我点了点头，一副干劲十足的模样回道：“嗯！二叔你相信我，我一定会把火锅店打理好的。”
二叔叹了口气，摇了摇头，抽了一口烟才说：“既然你要接手，就好好做吧，不过有些事情我要和你说一下。”
“二叔，你说。”
“记住了，火锅店每月初七晚上必须营业到凌晨三点，还有每月初一必须去钟馗庙上香……晚上十二点之后，千万不要给客人点鸳鸯锅……”
听到这里我有些莫名其妙，忍不住问：“为什么？”
二叔严肃的看着我：“别问那么多为什么，我说的你一定要记住！千万不要犯了忌讳！知道吗？”
当时一心想着把火锅店开好，对于二叔说的话我也就是嘴巴答应，也没放在心上。
签完合同之后，我正式成了“蜀川香”火锅店的老板。
因为资金的关系，火锅店我并没有再次装修，而是随便打扫之后就开张营业了。店里总的有五个人，两个厨师，一个收银以及两个服务员。这个班子都是我二叔留下来的，在火
