的菜名,相视一眼,退了出去。
莫尤忍不住哈哈大笑,拽着颜如玉往屋里去,这屋子装饰得极是富贵华丽,紫红锦毯铺地,床柜桌椅皆是红木朱漆、镂雕花纹,幛垂粉纱,窗悬烟罗,几枝怒放的梅枝临窗而傲,一侧有半人高的铜镜嵌在梳妆台上,桌上茶具细腻洁白、镶金嵌银,一看就是定瓷极品。
颜如玉奇问:“姐姐,宫爆鸡丁是什么菜?”
莫尤接过他肩上的包袱,卖着关子道:“你且瞧着厨师做出来就知道了。”
颜如玉看她笑得前仰后合,摇头道:“姐姐笑成这模样,只怕是厨师做不出来。”
莫尤笑道:“呵,若是做得出来便奇了。”
颜如玉还要问,莫尤道:“连日赶路,你不累么,如此漂亮的房间,哪里象个客栈,竟是个小姐的香闺了,如玉如玉,你且当这是你的闺房罢。”
颜如玉腾的红了脸,腩道:“姐姐休要打趣,我,我一男子,住什么闺房?还是换一家吧。”说着就要走。
莫尤见他面薄,不再取笑,拦住正色道:“如玉莫生气,往后不说了,但求住得舒得就好,这里静宓,你看书也好。”颜如玉垂首不语。
正说着,刚才那两个丫环匆匆进到门口,行礼道:“莫姑娘,我们厨师想请问姑娘,你说的那个宫爆鸡丁都有什么配料,属什么菜系,偏什么味道。”
莫尤趣味的想了想,道:“川系,既甜又咸,香辣美味,配料嘛,不过是鸡肉切丁,花生要脆,还要大葱,也切成与鸡丁一般长短,再配以红辣椒,速炒即可。”
两丫环疑问:“其他配料我们都记下了,只是红辣椒是什么东西?奴婢虽不在厨房做事,大致的配料也还认识,却从未听说过红辣椒,还请莫姑娘指教。”
莫尤颓然道:“罢了,这不过是我家乡的一道土菜,你们厨师不知道也没什么。”
两丫环不敢作声,颜如玉上来解围,莫尤即问他想吃什么,颜如玉道:“但凭姐姐安排便是。”
莫尤一时也不知如何是好,只得道:“就做几个客人们都称好的菜就是了。”两丫环忙应声退去。
颜如玉奇问:“姐姐,你说的这个宫爆鸡丁是西川的土菜吗?在山庙时,姐姐天天来送饭,也没吃过这个菜呢。