似乎湿润了。
这可让医生和小护士目瞪口呆,看着好歹平时也是脾气蛮横的食堂总厨,竟然因为吃一个中学生的菜肴吃到感动若此。
为什么我做不出这样的味道?
因为你自己放弃了,何野平静地说,鱼香肉丝是每一个中餐厨师初学时必定要学习的菜肴,和西红柿炒鸡蛋一样,食材普通,步骤简单,然而实际上真正能将这两道菜做好的中餐厨师少之又少。
这句话仿佛说道医生和小护士心里,他们平时没少在食堂吃饭,也没少点各种中餐外卖,但实际上连看上去最简单的西红柿炒鸡蛋,也并不是那么令人满意。
这道菜之所以叫做鱼香肉丝,是因为能够在不添加任何鱼肉的情况下,使食客品尝到融合了猪肉鲜香和鱼肉鲜美的独特菜肴,但是这需要在烹饪最基本的各个环节专注认真,你所做的菜品,为了弥补选材配菜和烹饪火候环节的不细心造成的缺陷,不仅加入了豆瓣酱,甚至在制作调味汁的时候自作聪明加入了海鲜酱油……
总厨大吃一惊,没想到区区一个少年,只是尝了一口,也能发现他欲盖弥彰的烹饪方式。那是为了弥补被多次投诉鱼香肉丝没鱼香而想出的办法,滴入了两滴海鲜酱油。
小护士听着何野这么说,又悄悄将这一口送入嘴里。
入口瞬间,猪肉咸鲜和蔬菜时蔬通过调味汁模拟出的鱼香融合在一起,不断刺激着她的味蕾,咸、鲜、甜、辣,各种味道层次分明,分别占领了柔软舌头上的不同部分。仿佛自己脱离了沉闷冰冷的医院,躺在阳光充沛的巴厘岛海滩,身上那套不怎么合身的护士服变成了妖艳妩媚的红色比基尼,而在她的身旁,一个长相英俊如鲜肉张艺兴,身材完美如宁泽涛的人鱼王子正轻搂着她,与她热吻着,两人甜蜜的舌头纠缠着。
小护士醒悟过来的时候,脸颊涨的通红,飞也似的逃离了病房。
何野小心翼翼地将那把包裹红色绒布的菜刀放回书包,来到爷爷床边。
爷爷,我决定了,去天膳学院,让他们知道什么是真正的厨师。
好吃!好吃!
爷爷拉着何野的手,灿烂地笑着。
对,区分菜品的另一种方式,除了国度,那就是‘好吃’与‘难吃’